home ×
Food

Kue Lebaran Masih Layak Dimakan Sampai Kapan?

09 June 2019 By
Kue Lebaran Masih Layak Dimakan Sampai Kapan?
Tabloid Bintang

Berbagai jenis kue dari mulai nastar, kastengel, hingga putri salju, selalu mengisi toples-toples milik Anda di hari Lebaran.

Kue-kue kering tersebut pasti tersedia dalam jumlah banyak. Biasanya, ketika Lebaran usai kue-kue kering tersebut masih ada yang tersisa.

Sampai kapan kue-kue tersebut masih bisa dinikmati? Rata-rata kue kering tersebut tahan hingga tiga bulan. Tetapi, ketahanan kue juga dipengaruhi oleh jenis bahan yang dipakai.

"Tergantung dari telur yang digunakan ya. Kalau dia sistemnya renyah sekali, itu tahan tiga bulan lebih. Tapi kalau banyak banget butter atau banyak menggunakan lemak serta kadar air, itu biasanya lebih cepat (kadaluwarsa)," berikut penjelasan Chef Karen Carlotte ketika ditemui dalam suatu acara di Jakarta Pusat, awal Juni lalu.

Kerenyahan kue ternyata juga membantu Anda untuk mengetahui apakah kue tersebut masih layak dimakan atau tidak. "Tanda pertama tidak oke itu tidak renyah lagi. Karena itu udah ada kelembaban masuk. Kalau kelembaban masuk, itu pasti mengundang jamur," cetus Chef Karen Carlotte.

Selain bahan, wadah kue juga mempengaruhi ketahanan kue tersebut. "Tergantung tempat yang digunakan. Kalau pakai silicon gel, masih aman dikonsumsi hingga tiga bulan," tambah Chef Karen Carlotte.

Chef Karen Carlotte menyarankan untuk menulis tanggal pembuatan di tempat kue agar tahu batas waktunya. "Kalau aku biasanya labelin di bawahnya. Jadi ini buatnya tanggal segini, baru tulis expired date. Kita hitung tiga bulan setelah itu kita cek," kata Chef Karen Carlotte.

479 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
꧁༒Hunter༒꧂, 25 October 2019 | 06:03:07

ya sampe gak kadaluarsa dong gitu aja nanya

leon grey 16 October 2019 | 12:22:07

ternyata bisa tahan lama juga ya kue kering

Miskin aman 15 October 2019 | 19:18:23

makanan yang sangat populer sekali di hari raya

Code ERROR 404 12 October 2019 | 09:44:53

sampai benar benar tidak bisa dimakan lagi

DimasHardstyle 08 October 2019 | 16:12:21

yaa sampai gak kadaluarsa doang gitu aja tanya lahhh hahaha

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id

Related Article